Recettore TRPV1
Una speranza…dal peperoncino
Ricercatori della Brown University-USA hanno scoperto un recettore che regola un’importante funzione cerebrale, in grado di trasformare la memoria a breve termine (working memory) in quella a lungo termine. Si tratta del meccanismo più importante dell’apprendimento umano, anzi dell’apprendimento.
Il recettore in questione si chiama TRPV1 (transient receptor potential vanilloid 1) il quale é attivabile dalla CAPSAICINA, un composto chimico che é presente nel peperoncino.
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